Shiraz Restaurant Hamburg

Vorspeisen

Mast o Mussir

Jogurt mit persischem Wildknoblauch

4,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Olovieh

mit Hähnchenbrust, Kartoffeln, Ei, Salzgurken, Erbsen und Mayonnaise

12,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kaschke Bademdjan

Auberginenpüree mit gebratenem Knoblauch, Molke und gerösteter Minze

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Torshi

eingelegtes Gemüse

4,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Signature Baguettes

Teheran-Baguette

mit zwei saftigen Hackspießen, eingelegten Zwiebeln, Petersilie und einer Grillpeperoni

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Shiraz-Baguette

mit Hähnchenspieß, eingelegt in einer Safran Limetten Marinade, Röstzwiebeln und Jalapenos.

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tabris-Baguette

mit 150g zartem Lammfilet, einer Safran-Zwiebel-Marinade, dazu geschmolzenem Cheddar, Champignons und Paprika

23,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Persepolis-Baguette

mit geräucherter Cocktail-Wurst, Special-Jambon, geschmolzenem Cheddar und Chips

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Classic Baguettes

Alle Baguette werden mit Eisbergsalat, Tomaten und Gewürzgurken zubereitet.

Kalbas-Baguette

mit Special-Jambon

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Olovieh-Baguette

mit Hähnchenbrust, Kartoffeln, Ei, Salzgurken, Erbsen und Mayonnaise

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bandari-Baguette

mit Geflügelwurst, geschmorten Zwiebeln und Chillisauce

13,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Falafel-Baguette

mit 4 Falafel

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kubideh-Baguette

mit saftigem Hackspieß

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sosis-Baguette

mit geräucherter Cocktailwurst

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maghzo Zaban-Baguette

mit Lammzunge und Lammgehirn

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kuku-Sabzi-Baguette (vegetarisch)

mit Kräuteromelette

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hamburger-Baguette

mit saftigem Burger Patty

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maghz-Baguette

mit Lammgehirn

13,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Zaban-Baguette

mit Lammzunge

13,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Grillspezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmati-Safran-Reis serviert.

Djudje-Bal

ein Spieß aus Hähnchenflügel und Hähnchenkeule mariniert in einer Safran-Limetten-Marinade

21,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Djudje Kebab

zarter Hähnchenfiletspieß mariniert mit Safran-Limetten-Marinade, dazu eine Grilltomate

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kubideh

2 saftige Lammhackspieße mit einer Grilltomate

16,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Djudje Soltani

ein Djudje-Spieß und ein Kubideh-Spieß mit einer Grilltomate

21,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schmorgerichte

Ghorme Sabzi

gekochtes Lammfleisch mit aromatischer persischer Kräuter-Bohnensauce

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Baghali-Polo ba Mahiche

Lammhaxe in eigener Sauce, dazu Basmati-Dillreis und dicke Bohnen

21,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gheyme

gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen, Tomatensauce und getrockneter Limette

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fesenjan

saftige Hähnchenstücke mit Granatapfelsauce, gerösteten Walnüssen und Basmati-Safran-Reis

16,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Akbar Djudje

frittiertes halbes Hähnchen mit Granatapfel-Walnusssauce, eingelegten Granatapfel-Walnuss-Oliven und Basmati-Safran-Reis

21,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sereschk-Polo ba Morgh

geschmorte Hähnchenkeule mit Tomatensauce, Basmati-Safran-Reis und Berberitzen

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Desserts

Rollet

hausgemachte Biskuitrolle

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Faloodeh

Glasnudeleis mit Limette

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bastani-Sonati

Safraneis mit Sahnestückchen

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Noon Khamei

hausgemachte Windbeutel

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

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